JUARA PARADE CINTA TANAH AIR

STKIP Adzkia Wakili Sumbar ke Tingkat Nasional

 Padang, Singgalang

STKIP Adzkia Sumatera Barat menorehkan prestasi gemilang. Mengusung tema inovasi rendang bengkoang, wakil STKIP Adzkia Sumbar meraih juara 1 dalam lomba Parade Cinta Tanah Air tingkat Sumbar yang dilaksanakan Kementrian Pertahanan.

Lomba Parade Cinta Tanah Air dilaksanakan pada Sabtu (22/6) bertempat di Aula Baltekkomdik Dinas Pendidikan Provinsi Sumbar. Kegiatan ini diikuti oleh PTN dan PTS se-Sumatera Barat. STKIP Adzkia menjadi pemuncak setelah berhasil melakukan inovasi pada produk rendang bengkoang yang menjadi makanan khas Kota Padang.

Utusan STKIP Adzkia, Saskia Villani mengaku sangat bangga menjadi pemuncak di ajang LPCTA. Ia tak menyangka, inovasi yang dilakukan pada produk rendang bengkoang berhasil mengalahkan wakil dari kampus lain di Sumbar. “Bangga sekali dan tak menyangka bisa jadi pemuncak,” ujar Saskia.

Ide mengangkatkan rendang bengkoang menurut Saskia diilhami kenyataan bahwa bengkoang yang menjadi khas Kota Padang kini makin ditinggalkan. Saskia ingin mengangkatkan kembali pamor buah bengkoang. Idenya adalah membuat rendang bengkoang. Dengan inovasi ini, Saksia berharap rendang bengkoang nantinya bisa menjadi makanan khas Kota Padang yang dijadikan souvenir bagi pengunjung di kota ini.

Dosen STKIP Adzkia, Roza Dahlia sebagai dosen pembimbing menjelaskan  penciptaan produk rendang bengkoang merupakan sarana pengembangan bakat dan kreativitas mahasiswa, di mana di era milenial ini mahasiswa dituntut untuk memiliki soft skill dan kreativitas yang tinggi sesuai dengan tema lomba  mengimplementasikan cinta tanah air melalui karya inovasi bidang UMKM. “Diharapkan generasi muda khususnya mahasiswa akan memiliki karakter yang kreatif dan inovatif serta memupuk rasa cinta terhadap tanah air.saat ini generasi muda harus inovatif dan kreatif dalam menggali potensi local,” ujar Roza.

Kemenangan kali ini menjadikan STKIP Adzkia berhak mewakili Sumatera Barat untuk ajang tingkat nasional. Kesempatan kali ini menurut Roza merupakan kesempatan yang kedua kalinya bagi STKIP Adzkia mewakili Sumatera Barat dalam parade Cinta Tanah Air Tingkat Pusat yang akan diselenggarakan di bulan September yang akan datang di Denpasar Bali.

Untuk mengikuti ajang tingkat nasional di Bali, Roza mengungkapkan masih punya PR bagaimana mengemas dan membuat produk rendang bengkoang menjadi tahan lama. “Sesuai dengan arahan dewan juri, kita akan terus memperbaiki produk rendang bengkoang ini,” tambah Roza.

Sementara itu, Kolonel Khoirul Mustofa sebagai Pejabat Kementrian Pertahanan Wilayah Sumatera Barat menyampaikan rasa bangga dan apresiasi kegiatan ini berjalan lancar dan sekaligus mengucapkan selamat kepada para pemenang. “Kelak kegiatan ini akan terus berkembang  untuk membangkitkan rasa cinta tanah air dan kesadaran bela negara  dengan berbagai kegiatan,” ujar Kolonel Mustofa. 007